Matthias MARC

FRANCE

AMBASSADEUR COMMENCAL

DISCIPLINE : CHEF ÉTOILÉ

Matthias MARC a deux passions : le mountain bike et la cuisine. Ce chef étoilé originaire du Doubs a fait ses armes sur les pentes de la station du Métabief pour la partie vélo et chez des chefs de renom pour la partie gastronomie (Michel Portos au Saint James, Christophe Moret chez Lasserre, Amaury Bouhours au Meurice). Il assoit sa notoriété en participant à l’émission Top Chef en 2021. Son restaurant Substance obtient sa première étoile au guide Michelin en 2022 et il ouvre la taverne Liquide dans la foulée. En enduro ou en DH, Matthias roule comme il cuisine, avec le cœur ! Avec lui pas de doute, la session ride se termine autour d’une boîte chaude arrosée de vin jaune.